关于冻干菌种的一些理解

发布时间2019-10-21        浏览次数：286

    真正意义上的0代菌种几乎是不存在的。只要有少量的营养，微生物都会发生增殖，除非是在-130度以下的端温度下。今天在这里，我们来介绍下关于冻干菌种的一些理解。
    1、0代菌种
    为什么从菌种保藏中心获得的干燥菌种可以作为第0代，而其他商业菌种不行？
    因为菌种保藏中心具有保藏菌种的硬件条件、完整的菌种追溯流程和菌种确认程序，可以保证菌种在菌种保藏中心保藏期间的变异较小。从这个意义上来说，并不是所有的大大小小的保藏机构都具有这样的水平。能够提供一份详细的COA是zui基础的要求，更好的方式应该是纳入供应商管理，甚至可以去现场审核。
    2、冻干菌种的保存温度是多少
    从菌种保藏中心获得的干燥菌种其实是冷冻干燥后的产品。为了实现菌种的长期保存，冷冻干燥技术提供了两个重要条件：真空、干燥。而温度条件应该放在这两个条件之后。
    微生物菌种冷冻干燥后的保藏效果很大程度上取决于菌种的含水量。 过高或过低的含水量均会影响到保藏效果。 通常情况下, 菌种冻干制品, 其含水量以 2% ～ 3%为佳。在冻干过程完成后, 其不能在真空条件下压塞, 必须在冻干机掺气后将其拿出, 置于常温空气中。 然后再抽真空, 玻璃安瓿需要高温喷灯密封。这个过程容易导致产品与空气接触, 一是产品返潮, 二是易氧化, 还可能导致微生物菌种污染。如果是含水量和真空度都控制的比较好的情况下，冻干菌种放置在2-8℃或者室温都可以。如果这两个方面不能得到保障，则放置温度越低越好。
    3、冻干菌种是很高技术含量的工作
    微生物是千差万别的，细胞结构也是各不相同，所以对于冻干菌种过程来说也有不同。一般来说，菌悬液的浓度、菌龄、保护剂的组合、冷冻速度等都是可以控制的方向。
    冻干菌种大概过程如下：
    （1）增菌培养，一般收集指数期后期或平台期的菌种。
    （2）与保护剂混匀后分装，菌液浓度还要与保护剂相匹配。
    （3）预冻，一般预冻2小时以上，温度达到-20℃到-35℃。
    （4）冷冻干燥。

    （5）真空封口及真空检验。

  （本文内容来源于网络，如有侵权请联系我们删除）